En la costa sur de Galicia, está el Parador de Baiona, uno de esos lugares en España  que parecen sacados de una postal. Este edificio de piedra, rodeado por murallas y con unas vistas preciosas al Atlántico, es una parada perfecta en la Ruta Jacobea para disfrutar del paisaje, la historia y, sobre todo, de un poco de tranquilidad.

Baiona es una villa marinera con mucho encanto y con un papel importante en la historia. Aquí llegó en 1493 “La Pinta”, una de las carabelas de Colón, con la noticia del descubrimiento de América. Desde entonces, el pueblo conserva ese aire antiguo, con sus calles empedradas, su puerto pesquero y su ambiente tranquilo.

El Parador de Baiona se levanta sobre la península de Monterreal, en el mismo lugar donde hace siglos hubo un castillo que protegía la costa de ataques piratas. Hoy, ese castillo se ha convertido en un hotel muy especial que conserva su carácter histórico pero con todas las comodidades.