Cuando se habla de marisco en Galicia, Finisterre destaca por derecho propio. Sus aguas frías y bravas, agitadas por las fuertes corrientes atlánticas, crean el entorno ideal para que mejillones, percebes, centollas, nécoras, almejas y pulpos alcancen una calidad excepcional.

Uno de los mariscos más reconocidos del área es el percebe de Finisterre, considerado uno de los mejores de España . Recolectado por percebeiros que arriesgan su vida en las rocas golpeadas por el mar, este manjar simboliza la valentía de la gente del lugar y la riqueza del entorno natural. Su sabor, intenso y profundamente marino, no tiene comparación y muchas veces se le considera el caviar español.

También son célebres las nécoras y los centollos, que alcanzan su mejor temporada entre otoño e invierno, así como el pulpo que aunque generalmente puede llegar de aguas más lejanas del Atlántico,  se distingue por su textura y su sabor auténtico. En los pequeños restaurantes y tabernas del puerto, es habitual encontrar marisco recién capturado, preparado de forma sencilla para respetar al máximo las tradiciones culinarias gallegas.